La coopérative Assahrae Adahabiya est spécialisée dans la production et commercialisation du couscous traditionnel, fait main et selon des procédés ancestraux.
Des femmes de la région de Laâyoune y travaillent, pour favoriser leur autonomisation économique et lutter contre la précarité sociale.
Le couscous Khoumassi ou toulati, préparé à base de cinq ou trois céréales, est un produit typique du sud du Maroc qui se caractérise par le mode de préparation essentiellement manuel et un goût, une texture et des arômes typiques résultant de la torréfaction de l’orge et du maïs et de la combinaison de différentes farines. Ce couscous s’impose comme un plat culte à la faveur de sa haute qualité et de sa valeur nutritionnelle.
La coopérative Assahrae Adahabiya a la certification ONSSA et utilise bien évidemment les meilleures semoules de blé dur.
Couscous Toulati
Couscous Khoumassi
Couscous Complet
Couscous aux Herbes
Avis
Il n’y pas encore d’avis.